TARTA DE CHOCOLATE Y ZANAHORIAS

CARROT CAKE

Os  presento mi tarta de chocolate y zanahorias.

Es un pastel dulce de textura suave, muy popular en paises como Estados Unidos.

Ingredientes ( 8 personas )

.1/2 kg de zanahorias
. 5 huevos
. 2 manzanas
. 1 taza de azucar
. 1 taza de aceite
. 2 tazas de harina ( tamizada )
. 1 cuchara de bicarbonato
. 1 cucharada de levadura
. 1 puñado de uvas pasas
. 1 cucharada de canela
. nueves, azúcar glass

Elaboración de la receta de Bizcocho de zanahoria con chocolate:
Para la elaboración del carro cake, casca los huevos en un bol y bátelos con la varilla. Añade el azúcar y el aceite y sigue batiendo. Mezcla la harina, el bicarbonato y la levadura en un cuenco e icorpora poco a poco al bol con los huevos sin dejar de remover. Ralla las zanahorias y las manzanas y añadelas al bol.
Mezcla bien.

Unta un molde con un poco de mantequilla y espolvorea con harina. Retira el exceso. Vierte la masa y hornea a 180º, durante 40 minutos. Deja reposar y desmolda.
Para la cobertura de chocolate, pica el chocolate y ponlo en un bol. Deja que se funda al baño María. Añade la mantequilla y la nata líquida y bate con la varilla hasta que se disuelva.

Cubre totalmente el bizcocho con la cobertura de chocolate y deja enfriar, hasta que endurezca un poco.
Si prefieres, puedes decorar el biozcocho con nueces, azucar glas por encima...

  
!!!ANIMAROS A PREPARARLA!!!!!!!